ゲイシャ

本日のコーヒーは昼間出かけた時に

買って来た「ゲイシャ」です。

これはエチオピアの「ゲイシャ」と言う

品種の豆で、豆の特徴を生かすために

浅炒りです。

これを中挽きにして

蒸らしてから

ドリップ

フルーティーな香りと爽やかな酸味があって

後味がサッパリとしていて美味しかったです。