雪下

会社で久しぶりに野菜の

おすそ分けがありました。

雪の下で冬を越した

「雪下にんじん」です。

凍ってしまわないように糖分が

高くなって甘いにんじんなので、

ハンバーグやステーキの付合せ

でおなじみのグラッセにしてみました。

にんじん自体が甘いので、砂糖を

使いませんでしたが、すごく甘くて

美味しかったです。