いいにく

毎月２９日は肉（29）の日ですが、今日は

年に一度の「11（いい）月29（にく）日」の日

です。

良い肉と言っても家の辺りでは「松坂」、

「神戸」、「米沢」などのブランド肉は手に

入れにくいし値段も高いので、今回は

新潟県が誇るブランド牛の「村上牛」の

肉にしてみました。

最近はスーパーでサシの入った肉を良く

見かけるようになりましたが、そう言った肉は

ただ脂っぽいだけで２枚くらいでもう良いかな

って感じになりますが、村上牛の脂はそれほど

しつこくなく

最後まで美味しく頂きました♪