もつ鍋

地元のスーパーで牛もつが手に入ったので、

今晩は「もつ鍋」にしてみました。

もつの臭み取りの為の下茹でが

ちょっと面倒ですが、その甲斐あって

臭みが無く、脂が甘くて美味しかったです。