ひぐま

今日は久しぶりに、小千谷市にある「ひぐま」

というラーメン屋に行ってきました。



注文したのは「チャーシューメン（しょうゆ味）」

です。



麺が見えないくらいにチャーシューが乗っている

のが特徴で、



ちょっと味が濃いめなので、いつも「薄め」に

してもらっていましたが、前よりも味が薄く

なったような気がしました。



しょうがが強めに効いたしょうゆ味のスープは

長岡市民にとってのソウルフードで、間違いの

ない旨さでした。




この前の「よふかし」で、同じ小千谷市にある

「勝龍」というラーメン屋の事を取り上げていました。

ここの味も好きなのですが、普通盛りでもかなり

量が多いので、最近はあまり行っていなんですよね。