麻婆豆腐

今日は麻婆豆腐用の豆腐を使って

麻婆豆腐を作ってみました。



今回は豆腐に合わせてＣｏｏｋＤｏを使って

みました。




ＣｏｏｋＤｏはどちらかと言うと豆板醤の味なので、

出来上がりに花椒を掛けて



麻婆豆腐の完成です。



麻婆専用豆腐は煮込む時に崩れにくくて

プルプルとした食感で美味しかったです。