越後牛しゃぶしゃぶ

今日は肉屋で越後牛のしゃぶしゃぶ用の

肉を買ってきました。



程よいサシが入っています。




ポン酢とごまだれはミツカンです。



色んなモノを試しましたが、結局コレに

落ち着きました。



まずはごまだれ+青ネギをたっぷり載せて

食べてみました。



シャキシャキとしたネギと濃厚な胡麻ダレが

良い感じで美味しかったです。



そして次はポン酢で。



湯にくぐらせた時点で少し脂が落ちていますが、

ポン酢でさらにサッパリとして美味しかったです。


野菜を食べるには「すき焼き」かなと思いますが、

肉を食べるには「しゃぶしゃぶ」が一番です。