Spaghetti alle Vongole bianco

オリーブオイルにつぶしたニンニクを入れて

弱火で火を通して、



ハバネロを



細かく切って



ニンニクに火が通ったらハバネロとあさりと

海老を入れて



魚介に火が通ったらパスタの茹で汁を加えてから

フライパンを振って乳化させて、そこに茹で上がった

パスタを入れて絡めたら




スパゲッティ・ボンゴレ（海老入り）の完成～。




あさりから出たダシと、ニンニク＆ハバネロの

辛さが良い感じで美味しかったです。


ハバネロがあと2個あるけど、何に使おうかな。