麻婆豆腐

今日は麻婆豆腐を作ってみました。

パッと見は結構辛そうですが

豆板醤の辛さだけではなくて、花椒の

痺れるような辛さと香りで美味しかったです。

もちろんご飯との愛称もばっちりです。