ヒグマ 味噌チャーシュー

木曜が定休日って事をすっかり忘れて

食べれなかったんでリベンジって事で、

仕事帰りに食べに行って来ました。



ここは醤油、味噌、塩がありますが、

全部生姜が利いています。


長岡のご当地ラーメンと言えば、「生姜醤油」味

だけど、生姜の利いた味噌味はなかなか

ありません。


それにしても、ヒグマの味噌って

やっぱりウマッ





麺はちょっと柔らかめだけど、モチモチ

とした食感でこの感じが大好きです。