あづまや 赤味噌チャーシュー

冬はなんだか味噌が食べたくて、久しぶりに

あづまやに行って来ました。




味噌は、赤と白があったけど、今回は

「赤味噌チャーシュー」にしてみました。




麺は平打ちのストレートで、チャーシューは、

脂身が少なくて、歯応えがありながら、

しっとりとしていて美味しかったです。




半分くらい食べてからテーブルに

置いてあった具沢山ラー油を入れると

ちょっと辛さと長ネギの香りが加わって

美味しかったです


今度は白味噌にしてみようかな。