は蕎麦アレルギー。なので、日頃
も私も蕎麦は食しない。が不在の今日は美味しい蕎麦をお腹いっぱい食べたくて、片道1時間半かけて向かった先は。。。京阪交野線の郡津駅の近くにある食べログ評価4.02の蕎麦処『乃田』
十割蕎麦で蕎麦一本で勝負しているお店です。
開店前に到着したのですが、先客の方がおひとり店先におられました。
店内は木の温もりを感じて落ち着きます。
店主は職人気質な感じで、心地良い愛想の女将さん、笑顔の素敵な娘さん･･･？でお店を切り盛りしている様です。
今日は福井県産のソバ粉を使用。
『つけおろしそば』の大盛りを二人で注文しました。
注文して間もなく、ソバ粉の良い香りが漂いました。
だしの効いた濃いめのそばつゆは、少なめに注がれた猪口と小徳利でサーブされます。
蕎麦を食べ終わる頃に、そば湯の入った湯桶が運ばれてグットタイミング。
出された蕎麦は艶やかで、香り、コシ、のどごし最高でした。
慌てて食べてないのに、帰りの駅の時計を見たらナント11時33分。。。
お店にいたのは20分程度でした。W
遠いけど、また伺いたいお蕎麦やです。