この日は秋晴れの暖かい日だった。
いつものように電動自転車で現地に向かった。
この日のメニューは下準備をしておけば、調理は一時間半程でできるものだった。(※シェフの場合は･･･だ。)
レッスン後は楽しいフル試食タイム
きのこのタルト 半熟たまごのフライ添え
卵に突き刺さったスポイトの中身は、チョリソー風味のオリーブオイル。
食す直前にオイルを卵内にに注入するという楽しい演出
キャベツとベーコンのスープ グラティネ風
チーズをたっぷり使っているけど、スープはコクがあるけどさっぱり味なので、見た目ほど重くなかった。
朝食にピッタリの一品。
スズキと有頭海老のアクアパッツァ
あっという間に出来て美味しい料理だ。
下準備は重要っ！
チョコレートムース
超簡単なので突然のお客様にも手作りのおもてなしができそう。
あとはやる気の問題だ。。。
玄関に飾ってあったトンボ玉が可愛かったな。