意外と思われるかもしれませんが、
アメリカの「ナチュラル」と表示されている食材には、
人工着色料や添加物がはいっていても問題ないそうです。
理由は「ナチュラル」の定義がないから。
普通に聞けば、「ナチュラル」だから「天然」のものだと思い、
取れたての物をそのまま持ってきているのだなと、
考えてしまいます。
しかし、実際はぜんぜんそんなことはありません。
そのため、アメリカでは消費者団体が大手メーカーを相手取り、
しょっちゅう訴訟を起こしているそうです。
米非営利団体の交易科学センターの弁護士、
スティーブン・ガードナーさんによると、
過去10年で50件以上の訴訟があったそうです。
これらの訴訟の大半は企業が表示ラベルを改善して、
和解に至るケースが多い。
ナチュラルという語に引かれて購入する消費者は多いが、
「天然のまま」という意味でないのに
ナチュラルとつけているケースが多いため、
このような問題になっているわけです。
日本にもナチュラルプルーン、ナチュラルコーンとか
大量に自称ナチュラル食品が入っています。
それらが実際は添加物だらけだと知ったら、
ちょっと買っていいものかどうか悩みますね。
それ以上に恐ろしいと思うのは、
遺伝子組み換えで作られた食品でさえ、
ナチュラルとして入り込んでいることかもしれません。
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