いつもこの料理ページを見てるわけですが、
[Babble]http://www.babble.com/best-recipes/
勉強のために自分なりに訳してみました。
(…初心者なので突っ込まないでください)
今日はこのレシピです。
【Tropical Pineapple Coconut Banana Bread】
http://www.babble.com/best-recipes/tropical-pineapple-coconut-banana-bread/
おいしそうなので…(^u^)
(基準はいつもそういう感じです。。^^;)
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以下自分なりの訳
【トロピカル・バナナブレッド】
いくつかの種類のバナナケーキを作りましたが、
これが圧倒的に大好きなレシピとして残ったものです。
このレシピはまた、私のブログの中のレシピでもかなりポピュラーなものです。
もし、たくさんのバナナが入ったしっとりとした
食べ応えのあるレシピを探しているのなら、これですね。
パイナップルの若干のトロピカルフレーバー、ココナッツクリーム、
マカデミアナッツが加わって、とても美味しいですよ!
食材
・バター:1本(溶かして冷ましたもの)
・サトウキビ糖:3分の1カップ
・黒糖:3分の1カップ
・卵:2個
・小麦粉:1と2分の1カップ
・全粒粉:2分の1カップ
・塩:小さじ1
・ベーキングパウダー:小さじ2
・バナナ:5本(荒くすりつぶしたもの)
・パイナップル:180g(潰して水分を取り除いたもの)
・ココナッツクリーム:150g
(ココナッツミルクではないです。しかし私はココナッツクリームがない場合、
小さじ4分の1のバニラを加えたココナッツミルクを使用しています。)
・バニラ:小さじ1杯
・マカデミアナッツ:2分の1カップ(あらみじん切りにして焼いたもの)
順序
①175℃にオーブンを温めておき、型に油を塗ります。
ナッツを焼くときは10分前にオーブンに入れます。
②バタークリーム、60グラムのバナナ、砂糖を大きなボウルに入れます。
③卵を入れます。
④別のボウルに、残りの乾いた食材を入れます
(小麦粉、全粒粉、塩、ベーキングパウダー)
⑤残ったバナナを別のボウルに入れ(3つ目のボウルですね)
パイナップル、ココナッツクリーム、バニラを加えます。
⑥バナナの入った両方のボウルを小麦粉等の入ったボウルにゆっくり加えます。
ここで混ぜずぎないこと。
⑦ナッツを加えます。
⑧55~60分、焼いている間何回か回転させて、
櫛を中心にさして抜いてほぼ綺麗になるまで焼きます。
(調理時間はあなたのオーブンによって変わってくると思います。
私のオーブンは商業用で、ほかの物より早く調理できる傾向があるようです。
ちょうどいい具合を自分で確かめてみて下さいね)
⑨出来上がりをラックの上において、15分ほど冷ました後に型から抜きます。
切り分ける前にほぼ完全に冷まします。(大体45分程)
とてもずっしりしっとりとしたケーキが出来上がります。
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どうでしょうか。。。
少なくとも、自分の勉強・参考にはなりました!
ワンティースプーンやオンスの基準とか…
調べたら、ワンティースプーン:小さじ、1オンス:30g、1カップ(cup)= 約236.58mlみたいでした。
(参考:Eigoriki.net 【生活】アメリカの単位(2) 《液体の容量》
http://eigoriki.net/2007/12/2.html )
面白いですねぇ。