気軽に安く買えるチーズです(*ゝ∀・)
どこのスーパーにもあって５種類位あります。
今日は、サムソーとマリボー
ほかにも、ゴーダやチェダーもあったと思います。
３０ｇの食べやすいサイズがいいんですよね～
サムソーは、マリボーと同じくデンマーク原産の半硬質チーズ。
マリボーと同じように、断面にはチーズアイと呼ばれる
多数の穴があいていて、クセのないマイルドな
風味が特徴の食べやすいチーズです。
スライスしてそのまま食べたり、プロセスチーズや
シュレッドタイプのチーズなどの原料として使われています。
サムソーは、スイスの硬質チーズ、グリエールを
手本にして作られているといわれていますが、
価格はリーズナブルものになっています。
マリボーは、デンマーク原産の半硬質チーズです。
オランダのゴーダチーズによく似ており、
断面にはチーズアイと呼ばれる多数の穴があいていて、
クセのないマイルドな風味が特徴の食べやすいチーズです。
デンマークのローランド島の町の名前にちなんで、
マリボーと呼ばれています。
マリボーは、日本でも早くから輸入されており、
サムソーと並んでデンマーク産のチーズとしては、
ピザやグラタンなどの料理用として広く普及しています。
どっちかって言うと、サムソーの方が好きかなぁ
けどこのシリーズだと、モッツェレラが一番好きです
