明日は

旅カフェで注文いただいた、スコーンと食パン、ショートブレッドを作る日です

もし要望あれば、私のレッスンメニューに加えようかな
イギリスを味わおうっていうイメージで。。。

また作ったものはアップします

ちなみに昨日の日記の後に作ったのは、

海老マヨや根菜と鶏モモの旨煮などを作りました

明日の晩ご飯は来月のパーティーメニューを作ってみます

あっという間に

2月が終わりました

昨日は友達と料理教室に行きました

知ってる生徒さんもいて、感動の再会をしたり。。。

レッスン行くと、昔の生徒時代を思い出したり、めっちゃ新鮮な気持ちになれます

寒い中行って良かった

そしてその後友達と西宮ガーデンズでお茶を

アップルジンジャーのタルトは生姜が効いてておいしかったです

マネしたいなぁー

そして、そろそろ晩御飯を考えないといけない時間ですが、今日はエビを使って何か作ります

最近肉食の我が家もお魚などを意識的に取り入れてるので、また作ったらアップします

ちなみに最近の晩御飯で評判良かったのは鰤しゃぶでした

昆布の出汁にしゃぶしゃぶして、水菜をくるっとまいて、一味の入ったポン酢にくぐらせて、ほおばるっ

〆の雑炊も良かったです

島育ちの私も、しゃぶしゃぶすれば納得

またいい鰤があればやりたいです

季節は過ぎても

今日はお休みだったので、バレンタインは過ぎたけど、冬に食べたい生チョコを作りました

クーベルチュールチョコレートと生クリームと、オレンジリキュール、少量のココアパウダーだけのシンプルな味

簡単すぎるので、レッスンにするならもう一つ一緒に何か作りたいとこですね

チョコを刻むのが大変で

生クリームを沸騰させすぎず加え

オレンジリキュールを加えて固めます

あとはココアをふるってできあがり

ちょっと断面がよれてますが、くたどけの良い生チョコ完成です

渋めのワインといただきたいとこだけど、明日も弁天町でお仕事なので、ほどほどにしておきます