かなり前に行ったのに、更新してませんでした
三美と書いてサブミさんというダンディーなマスターが１人でしているお店です
何もかも手作りの料理で、水を使わない野菜だけの水分で作っているカレーがあったり…ほとんど味噌ベースです
噛めば噛むほどおいしい生ハム
２ヶ月味噌に漬け込んだゆで卵に自家製パン
卵を使っていないパンでモチモチ
やっぱりパンは、材料が一緒でも配合や作り方で全然違うって実感
今日作ったベーコンエピも卵なしだけど固めのパンだし…
とにかくこだわってるお店です
バーなのでフードはそんなにないですが、イイ感じのクセあるマスターがいますので、お近くの方はは是非
甲子園口徒歩1分
西宮市甲子園口3-3-17
0798666019
今日のおうちご飯は
ささみと野菜のトマト煮込み瀬戸貝のソテーかき玉汁焼きナスほうれん草の黒ゴマ和え今まで更新してなかった食べ歩きや試作をまたアップしていきたいと思います