1月30日(火)

 明太高菜のせご飯

 豚ロースの塩麹焼き

 鯖の味噌煮

 手作りがんも

～銀あんかけ～

 菜の花のからし和え

 なます

じっくり煮込んだ鯖の味噌煮

ご飯がススみますね

久々の『塩麹焼き』

この塩麹も、もちろん手作り

塩麹に漬け込むことで

お肉を柔らかくしてくれて

旨みまで引き出してくれる

魔法の調味料です

本日もご注文お待ちしております