ご無沙汰しております
ミラクルです
先日OL時代よくお世話になった
渋谷の先輩社長と、お寿司を食べに行ってきました
ヒルズクラブは会員制で
和、洋、中華、イタリアン、フレンチ、バー
の中から選んで食事をする事ができます。
お食事によっては素晴らしいパノラマビューをみる事ができない席もあるのですが・・・
今回は、あまり胃の調子もよくないので
お寿司を少し頂く事にしました
そこで勉強になったのが
担当してくださった板前さんのお話・・・
ヒルズクラブは森ビルの持ち物なので
アジアの色々な場所にあります。
上海にも会員制ではないけどヒルズクラブに毛がはえたような
サロンがあるみたいで
そこに板前さんが日本のお寿司の作り方を教えに行っているそうなんです！
やはり異国の方に日本のお米のとぎ方を教えても
適当になってしまう・・・
常に日本人が見張っていないと
手抜き料理になってしまう・・・
ものすごい分かります！！
私も起業して韓国や中国の方とお仕事をしたけど
やはり文化が違うので、どうしても日本人のように丁寧に作業をしてくれないのです(泣)
でも、でも、私はあきらめないで、日本の文化をアジアに広めたいと思います！
日本人負けてはだめですよねっ！！
がんばるぞー
てな事でヒルズクラブからの夜景です
