まずはタルト生地から。クッキングシートとサランラップに挟んでのばします。ホームセンターで売ってる厚さ３㎜のこんな板が大活躍！！ 均一にキレイにのばせます。
そして、ひっくり返してラップごとタルト型へ。型に沿うように上から押さえて、綿棒を転がして。
はい、出来上がり！！
残った生地はまとめてのばして切って焼く。これがまた美味しい（笑）
このタルト生地を焼いて、かぼちゃペースト入りのアーモンドクリームを流し入れ、少量の塩と甜菜糖で煮たかぼちゃとさつまいも、キャラメリゼした胡桃を並べてオーブンへ。
焼き上がったらツヤ出しの為にりんごジュースと葛粉、寒天パウダーを煮たものを塗って完成。
んー、センスのない写真だ(￣ー￣；
私、写真を撮ることに慣れてないのでつい先に食べたりしちゃうんですよね～。このタルトも２個焼いたのに味見しようとさっさとカットしちゃって・・・。おまけに早く届けようと焦って型ごと撮った写真しかない(゜д゜；) こういうのオッシャレ～にお皿にのっけて撮らないとダメですよね。
今後の課題ですσ(^_^;)