面白部分
「卵」
卵愛を語っている時、カレンさんは・・・
カレンさん「私は、卵を見る事よりも、気づかないうちに卵を知っている
っていう自分の方が多くて」 気付かないうちに。(^o^;)
カスタードクリームやプリンの材料に卵を使う。
カレンさん「私は、卵を食べようと思って食べてなくて、いつも何かに入っているのが、卵
って言うぐらい好きなので、毎日食べてる度は、１位」 (^_^;)
林先生は・・・
林先生「「林と卵と芥川龍之介」というのを実は・・・」
谷崎潤一郎に続いて(^_^;)
芥川龍之介の短編小説「秋」の卵にまつわるシーンを解説。
林先生「卵は大事に守ってとられなければならない象徴として使われてる。
そんな文学を僕も将来的には書いて、
芥川に追いつきたいと思っております。以上です」
松尾アナ「本当ですか
」伊集院さん「志高いなあ」
うん。番組の中で小説書きたいって語ってますからね。(^_^;)
お腹の調子が悪い時、オススメが温泉卵の話の時
伊集院さん「映画のロッキーも本来は、温泉卵が良かった
生卵、スゴくいくじゃないですか」
伊藤先生「ロッキーの一番の目的は、たんぱく質をとりたい。
プロテイン入れたいっていう事だったと思うんですけれども、それで考えると
生卵のたんぱく質は約５割、加熱すれば９割以上の研究があるので、そう考えると、
ロッキーもフィラデルフィア図書館で、お湯を沸かして・・・
ゆで卵作っていただければよかったかなと」 (^o^;)
伊集院さん「あのシーンの中で、コンコンチュルン×２っていくんですかねえ」
中山さん「なかなか白身だと、スーッといけるけど、温泉卵は、なかなかいけない」
映画がメチャクチャになるです。(^o^;)
卵にベストな調味料は醤油で、減塩醤油やスプレー式で醤油の量を減らすと聞き・・・
中山さん「水で薄めるのもOK
」 水で・・・(^o^;)
伊藤先生「水で薄める」中山さん「これは止めた方がいい」
伊藤先生「ごめんなさい。思いつかなかったです
」
ゴンさん、先生、困っちゃったじゃん。(^o^;)
白い卵と赤い卵の違いはという疑問で
カレンさん「味が変わって、見た目は変わらない」 見た目は・・・(^o^;)
林先生「見た目・・・見た目結構違いますよ
」
伊集院さん「違いますよ」中山さん「栄養ですね」
「油」
油のスペシャリスト・佐田政隆先生は、東京大学卒。
佐田先生「今日は面白い写真を持ってきました。東大の卒業アルバム」
東大の卒業アルバムには、佐田先生だけでなく、なんと林先生も
佐田先生「林先生と一緒に写ってるというのをですね、最近知りました。」
大木さん「えっ、同級生なんですか」佐田先生「ええ。卒業ね」
林先生「でも、結構、イケイケじゃないですか、先生」 そうだね。
大木さん「佐田先生、イケイケですね。」佐田先生「恥ずかしい限りです、若い時ね」
大木さん「意外と。林先生、やっぱり、ちょっと写真から、
この頃からちょっと、生意気な感じ出てますね。」
林先生「そうですか」大木さん「ちょっと出てます」 (^_^;)
普段、ごま油はとっているかという質問で
林先生「林家は意外とごま油は、とっていない
もう、ホント、オリーブオイルの支配が、あまりにも強くて」 (^o^;)
キムラさん「支配が、ハハハ・・・」
林先生「他の勢力の台頭を許さない感じ」
大木さん「独裁ですね、じゃあ。オリーブオイルの独裁」
油の独裁勢力(^_^;) ２つの油の話を聞いた後・・・
林先生「ただね、やっぱり、亜麻仁油の良さを聞くと、
オリーブオイル一党独裁制がいいのか・・・」 迷ってる。(^_^;)
佐田先生が、大木さんに・・・
佐田先生「ごま油は、何からできている大木くん、分かりますか」
大木さん「ごま・・・ごまですよね」佐田先生「正解です」
大木さん「ごまですよね？」佐田先生「せ・・・正解です」
大木さん「いや、なんか、新手のひっかけかと思いました。
あれっ違うのかなって、一瞬、思っちゃった・・・」 (^_^;)
マカダミアナッツオイルを手に付けて試している時
林先生の手は、ツヤツヤに。
キムラさん「これ顔にいいかもしれない」 と。
大木さん「いや、めっちゃ付けて・・・付けすぎですって。
べちょべちょじゃないですか、手。もう、ほら・・・もうスマホ触れないって。
だから、それ、今、もう。べちょべちょですもん、もう」
キムラさん「人に塗って・・・」大木さん「いや、ほら、もう・・・べちょべちょじゃないですか」
付け過ぎ注意。(^_^;)
今回、卵のさらなるスゴさを知り、
油のスゴイパワーで健康長寿を支えている事が分かりましたね。
でも、食べる時は、適量で。
今回の放送で、今でしょ！講座は、ゴールデン放送１００回を迎えました。
ザテレビジョンより マイナビニュースより テレビドガッチより
これからも、ためになる・林先生がビックリする楽しい授業を期待しております。
次回の放送は、７月３日。