１分３０秒でできる平成のお米の研ぎ方
お米を一晩水につけるのはNG ２時間でOK
お酒は入れちゃダメ。炭は効果ない
１・最初の水でお米を研ぐのはNG
最初はすすぐだけ！×２回
最初の水は、ミネラルウォーターか浄水器の水
最初の水は、最もお米が吸ってしまう。軽くお米を濡らして、すぐ捨てる
約１０秒で終わる。
２・水を入れずに２０回かき混ぜる
指をボールを持つ感じで広げて、２０回かき混ぜる
水を吸いやすくなるように、わざと米に傷をつける
シャカシャカは摩擦音。これが出ることによって、表面の汚れが取れる
濁ってるのは汚れ。２回すすぐ
３・水を入れずに１０回かき混ぜる
１０回かき混ぜて、２回すすぐ
落とし切れなかった米ぬかを落とす為 下のお米が見えてくればOK
水の濁りはでんぷん。残すべし
９０秒で完了
これだけなんですね～
。
お米が良くなって、今までのやり方は、間違ってたんだ～。
お米マイスターが、今年１番美味しいのは・・・佐賀県「さがびより」
全国生産量２％しかない希少なお米
面白部分
肥満にはどれがいいか
という問題で・・・
林先生「ちょっと言わせていただくと、皆さんが知ってる太ってる方は、
そこそこの方なんですよ。そういう方は玄米にすると、噛む回数が増えるんですけど、
その壁を突き破った本物は、関係なく玄米も飲みますよ」
太ってる人は「カレーは飲み物」なんて言うけど、関係ないのか・・・σ(^_^;)
答えが白米とわかると・・・
林先生「僕の知り合いの数名１００ｋｇ越えた男が、
「ヨイショー＼(^_^)／」とか言ってますよ」 ・・・(^_^;)
疲労回復には、玄米がいいという話で・・・
林先生「疲れてる時に玄米ついて ファイト一杯」
それ、某栄養ドリンクのＣＭ・・・Σ＼(￣ｰ￣;)
伊達先生「なんか違うＣＭがきそう」
林先生「これだけ米、愛してますからね」
伊達先生「そういう人が好き
」 林先生、照れてる・・・σ(^_^;)
伊達先生「違うの。日本人でお米を食べる人が、減っているから、
貴重ですよ。世界遺産に登録して欲しいくらい」
中山さん「富岡製糸場になるか、先生」
世界遺産クラス(^_^;) つづく
お米を一晩水につけるのはNG ２時間でOK
お酒は入れちゃダメ。炭は効果ない
１・最初の水でお米を研ぐのはNG
最初はすすぐだけ！×２回
最初の水は、ミネラルウォーターか浄水器の水
最初の水は、最もお米が吸ってしまう。軽くお米を濡らして、すぐ捨てる
約１０秒で終わる。
２・水を入れずに２０回かき混ぜる
指をボールを持つ感じで広げて、２０回かき混ぜる
水を吸いやすくなるように、わざと米に傷をつける
シャカシャカは摩擦音。これが出ることによって、表面の汚れが取れる
濁ってるのは汚れ。２回すすぐ
３・水を入れずに１０回かき混ぜる
１０回かき混ぜて、２回すすぐ
落とし切れなかった米ぬかを落とす為 下のお米が見えてくればOK
水の濁りはでんぷん。残すべし
９０秒で完了これだけなんですね～
。お米が良くなって、今までのやり方は、間違ってたんだ～。
お米マイスターが、今年１番美味しいのは・・・佐賀県「さがびより」
全国生産量２％しかない希少なお米
面白部分
肥満にはどれがいいか
という問題で・・・林先生「ちょっと言わせていただくと、皆さんが知ってる太ってる方は、
そこそこの方なんですよ。そういう方は玄米にすると、噛む回数が増えるんですけど、
その壁を突き破った本物は、関係なく玄米も飲みますよ」
太ってる人は「カレーは飲み物」なんて言うけど、関係ないのか・・・σ(^_^;)
答えが白米とわかると・・・
林先生「僕の知り合いの数名１００ｋｇ越えた男が、
「ヨイショー＼(^_^)／」とか言ってますよ」 ・・・(^_^;)
疲労回復には、玄米がいいという話で・・・
林先生「疲れてる時に玄米ついて ファイト一杯
」それ、某栄養ドリンクのＣＭ・・・Σ＼(￣ｰ￣;)
伊達先生「なんか違うＣＭがきそう」
林先生「これだけ米、愛してますからね」
伊達先生「そういう人が好き
」 林先生、照れてる・・・σ(^_^;)伊達先生「違うの。日本人でお米を食べる人が、減っているから、
貴重ですよ。世界遺産に登録して欲しいくらい」
中山さん「富岡製糸場になるか、先生」
世界遺産クラス
(^_^;) つづく