ミグがせっせと切っているのはソフトドライいちじく
プルーンのように柔らかくて、甘味が凝縮したいちじくを練り込んだ食パンを食べてみたくて、ホームベーカリーで焼きました。
食感に変化をもたせるために、製菓用の砕いたアーモンド・アーモンドダイスを一緒に入れてみました。
いちじくに思い入れの強い私には嬉しい～～～いちじく食パン
アーモンドの粒々感もいいし、香ばしい食パンができました
ホームベーカリーだと、気軽に色々な具を試すことができて便利です。
練りの段階でいちじくはかなり細かくなるようなので、大きめに切った方がよさそうだ・・・もっといちじくを感じたい？場合いは、生地作りまでを自動でやって、いちじくを混ぜて成形後、食パン型に入れてオーブンで焼いたら・・・めんどくさぁ～い
またまたリクエストにお応えして
桜えび塩・焼きおにぎりバージョンで～す(^_-)v
ごま油を薄く引いたフライパンでゆっくり時間をかけて焼くと、ごま油で桜えびの塩も甘味が強くなって、おにぎりの芯がトロ～としてくる。。これは絶対に焼きだっ！
桜えびのお塩でこんなにネタ引っ張れるなんてラッキー～～～ふふ