今日もまた・・・アクシデント・・・(*´ο`*)=3
夕食の仕度が遅れてるし・・・夫は特別早い帰宅で焦ってた・・・
圧力鍋でカレー用の角切り豚肉と残り物の野菜を炒めて水、カレーパウダー、ビーフとチキンのブイヨンを入れて、バチッ！と蓋に圧がかかった瞬間
バリッ!!!
っと音がして、家中真っ暗～o(＞＜；)
手探りでみつけた懐中電灯で配電盤を見ても問題ナシ・・・・・
家の外にあるリセットボタンを押して回復したけど、最近は停電なんて無いから、家の中が真っ暗！なんてやっぱりキモチワルイ・・・
でも・・・IHと関連があったのかしら？
ＩＨのスイッチは切ってたし・・・
元々臆病者の私は圧力鍋が大の苦手・・・だけど便利なこと、このうえもない！
これまでも、圧力鍋で恐い思いをしたことが何度もあった・・・
なるべく使わないですむようにしよ・・・
昼間は一昨日漬けた無花果の白ワイン漬けの写真を撮ってました。
白ワイン漬け？と、何かを思い出しませんか？
大阪の兄の家でご馳走になったのは
の白ワイン漬け！
告白します・・・あれから白ワインとトマトを買って、覚えて帰った通りに白ワイン漬けを作ることにして、まず鍋に氷砂糖を入れて弱火でゆっくり溶かして・・・
ん？溶かした氷砂糖を冷ますと飴にならないかぁ？
と、思いながらも聞いた通りにしてみると・・・飴になりました。。。
そうか・・・白ワインで氷砂糖を溶かすんだったのかも・・・
どうやらセッカチな私の聞き間違いだったような・・・電話で聞くのもシャクだし
とりあえず、少量のワインに氷砂糖を入れて煮溶かして、冷めるのを待って白ワインを足してシロップを作り、湯剥きした大小のトマトと、汚れを拭き取った皮つきの無花果を漬け込んで、冷蔵庫で１日半ほど置くと、ワインの香りイッパイで、フワァ～ン♪と、軽く酔いそうな冷たいおやつになりました。
こちら、トマトバージョンです。
