酒飲みの肴は二通りあるらしい。
・・・その日のおかずを肴に飲むエコタイプ。
・・・渇き物（おかきやピーナッツなど）で飲むメタボ予備軍タイプ。
そして・・・何も食べずにだけ飲む論外
タイプ。
コレは良くない！絶対に良くないっ
は、毎晩おかずで飲む人、手がかからなくていい？
ええ、気がとぉ～くなるほど食べる事に拘らなければね
今夜はチラ観した
の料理番組の受け売りで、フライパンでチーズを焼いただけの簡単おツマミを作ってみた。
焼いて、巻いて、バリバリチーズ
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まず熱したフライパンを水を含ませた布巾に押し付けて一度温度を下げ、再び中火にかける。
これはホットケーキを均等にキレイな焦げ目がつくように焼く時と同じですね。
なぜ？って・・・深く追求しないでね(-.-;
ナチュラルチーズを薄切りにする。
焼いて水分が抜けると味が濃くなるので、チーズはクセの無いシンプルな物が合います。
決してだし巻き卵ではありません・・・(;^^A
中温のフライパンにチーズを3枚並べ、フライパンを前後に動かしてチーズを薄く広げる。
ブラックペパーを少し振ってみたけど、二枚目からはパス！
バリバリに焼くのでブラックペパーの苦味が強くなるようです。
ブクブクと泡立ちが無くなって、表面が乾燥して来たら
さぁ～て！いよいよフィニッシュですよ～
手前の端っこを起こして、クルクルと巻いていくうちにバリバリのチーズ煎餅の出来上がり！
ア、アレ
なんかヘンな味？と思ったのに、なんで次々と手が出るんやろ？・・・アレ？
変わったツマミやなぁ。。。う～ん。。。