イタリアにはスパゲティ・ナポリタンは存在しない！ってことはよく知られた話だけど、カッコいい日本を探すイタリア人が日本のポピュラーなパスタであるナポリタンなるものを検証？すると
オ～！ヴォーノ、ヴォーノ！！
と、人差し指でホッペをグリグリするらしい
昔から日本人は外国で作られた物を改良に改良を重ねて、より素晴らしい物を作り出す名人なのだ！
イタリアの本場のパスタをチョチョイ！とアレンジするなんて、いとも簡単にやってのけるのだ！！
そんなテレビを観てると、急にパスタが食べたくなってきた
私は、どっちかと言うとショートパスタよりスパゲティの方が好き！
そろそろ終りの菜の花も入れて、春色のスパゲティでも作ろ～♪
【菜の花と炒り卵のスパゲティ】
《作り方》
①スパゲティはたっぷりの湯に多めの塩で菜の花をサッと茹で、続いてスパゲティを茹でて湯を切って軽く広げておく
②フライパンに油を引き、塩、コショウを混ぜた溶き卵を入れて大きくかき混ぜ、ふんわり炒り卵を作って取り出しておく
③ボウルにマヨネーズ、フレンチドレッシング、隠し味の淡口醤油、マスタード、ブラックペパーを合わせてソースを作り、スパゲティ、水気を絞った菜の花、生ハム、炒り卵を合わせて、優しく混ぜて出来上がり～♪
カメ（カウンター）さんが家出してしまったようだ・・・
お気に入りだったのに・・・