失敗料理ぃ~???
と思ったでしょ?見た目も悪いしね~(笑)
実は、私もそう思ってた・・・卵を入れるまでは。。。
卵はエライ!卵にはパワーがある!卵は失敗を成功に変えてくれる!
卵礼賛者の私に今回も味方してくれた・・・
今日は父が眠る霊園の花祭りに出かけた
広い霊園の見渡す限りの満開の桜に酔って頭の中まで桜色
晩ご飯の仕度にも気合いが入らず、うわの空で小エビの殻を剥き
にんにく、玉葱と角切りのじゃが芋を何となく炒め
「さて、後はどうしよう。。。」湯剥きにしたトマトをザク切り
目に付いたキドニービーンズの缶「これも入れよう!」
暫く炒めて、水とチキンブイヨン、野菜コンソメ、トマトピューレを入れて煮込む
岩塩とブラックペパーで味付けしたものの
う~ん・・・トマトでござぁ~い!!って感じがして、旨みが無い・・・
今日は失敗かぁ~!
お助け卵でも入れてみようかな?
やっぱり卵さんはエラかった!
溶き卵を流し入れて、大きくかき混ぜたら
お~~~、あのトマトの酸味がまろやかになり、エビの味まで変った!!
ふ~ん、思いがけなくイッタリアァ~ンな感じの一皿になった?
ウ、ウソじゃありませ~~~ん(><;)