ライ麦パンです。
ライ麦の入る%によって、パンの名称が決まってきます。
今日はレーズンも入る食べやすいタイプ(^^)
もちろん、
蒸気焼成～40分かけて焼き上げます。
【ミルヒブロート】
卵黄・バター・コンデンスミルクがタップリ入ったリッチなパン♫
【寿はじめ】
大納言かのこの代用で
うぐいすかのこ で作ってみました。
想像通り相性は◎(^^)
今日のライ麦パンはサワー種の代わりにヨーグルトで代用して出来るレシピです。
サワー種で作ると、ライ麦パン好きにはたまらない♡
酸味や香りが強いパンが出来ます。
ワインとクリームチーズと一緒に、
頂きましょう(^O^)／
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