メニュー紹介2【鴨肉の低温蒸し】1時間以上かけてゆっくり火を通し柔らかく仕上げました。... メニュー紹介2 【鴨肉の低温蒸し】 1時間以上かけてゆっくり火を通し柔らかく仕上げました。お肉料理には山葵を練り込んだマッシュポテト&トリュフ塩を添えてます。 #鴨肉 #フィレドカナール #低温蒸し #kyo #foodstagram #食べログ #居酒屋 #飲み屋 #三宮 #元町 #ノリの料理 和肴×洋肴 kyoさん(@kyo.sannomiya)がシェアした投稿 - 2017 Sep 6 2:19am PDT