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3姉妹を育てる母で同い年の主人と
静岡でのんびり暮らしているMariです
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切り干し大根と芽ひじきの煮物
2024/06/10(月)の夕食に作りました。
おうちにあった切り干し大根と芽ひじきを使った煮物を作りました。
戻して煮るだけ簡単！
あと一品に◎
切り干し大根と芽ひじきの煮物
●材料(5人分)
切り干し大根...40g
乾燥芽ひじき...20g
人参...1/2本
油揚げ...1枚
水...700ml
顆粒和風だし...小さじ1〜
酒、醤油、みりん...各大さじ1〜
●作り方
1.切り干し大根と芽ひじきはボウルに入れて水の中でほぐしながら洗う。たっぷりの水に10分程つける
2.人参はピーラーでむく。油揚げは細切りにする
3.鍋に材料を全て入れる。落し蓋をして中火にかける
4.10分程汁気がなくなるまで煮る。火をとめてそのまま味を含ませる
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