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3姉妹を育てる母で同い年の主人と
静岡でのんびり暮らしているMariです
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子どもも大好き✧ピーマンの肉詰め
2022/09/18(日)の夕食に作りました。
ピーマンの肉詰め大好きで、これだと子どもたちもパクパクピーマンが食べられます◎
子どもも大好き✧ピーマンの肉詰め
●材料(5人分)
ピーマン...5個
片栗粉...大さじ1
玉葱...1/2個
合いびき肉...200g
◯塩...ふたつまみ
◯ブラックペッパー...10がりがり
◯顆粒和風だし...大さじ1/2
お好みソース、トマトケチャップ...各大さじ5
●作り方
1.ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取る。茶こしを使い、肉だねを入れる所に片栗粉をまんべんなく振っておく
2.玉葱をみじん切りにしてボウルに入れる。合いびき肉と◯の調味料を加えてよく混ぜ合わせる
3.肉だねを10等分にして、ピーマンに詰めていく。フライパンに皮を下にして並べる
4.蓋をして中〜強火にかける。皮に焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、蓋をしてさらに焼く
5.15分くらいして肉に火が通ったら器に盛る
6.お好みソースとトマトケチャップを混ぜ合わせてかけて出来上がり！
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