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3姉妹を育てる母で同い年の主人と
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フライパンで簡単！鶏そぼろ卵丼
フライパンで簡単！鶏そぼろ卵丼
フライパンで簡単！鶏そぼろ卵丼
2022/02/22(火）の夕食に作りました。
鶏そぼろといり卵をご飯にどん！
子どもが大好きな丼です。
フライパンでいり卵を作って、そのフライパンで鶏そぼろを作ります。
簡単美味しいです。
フライパンで簡単！鶏そぼろ卵丼
●材料(5人分）
【いり卵】
卵...3個
砂糖...小さじ1/4
塩...ひとつまみ
サラダ油...大さじ2
【鶏そぼろ】
鶏挽き肉...250g
砂糖、酒、みりん...各大さじ1
醤油...大さじ2
生姜チューブ...4cm
温かいご飯...5人分
●作り方
1.【いり卵】を作りる。サラダ油を熱し、フライパンに卵を割り入れる。砂糖と塩で調味して好みの固さにいる
2.器に温かいご飯をよそう。いり卵をご飯半分側に乗せる
3.【鶏そぼろ】を作る。いり卵を作ったフライパンをペーパーでサッとふく。フライパンに鶏そぼろの材料を全て入れ木べらで混ぜ合わせる
4.フライパンを強火に熱し、木べらで炒める。鶏肉に火が通り、好みの感じに汁気が煮詰まったらご飯の半分側に乗せる
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