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3姉妹を育てる母で同い年の主人と
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煮込むだけ簡単！大根の煮物
2021/12/20(月）の夕食に作りました。
いただきものの大根で作りました。
煮込むだけ簡単！
煮込むだけ簡単！大根の煮物
●材料(5人分）
大根...1本(正味650g)
水...1㍑
○顆粒和風だし...大さじ2
○醤油、酒、みりん...各大さじ2
●作り方
1.大根は皮を剥き、3cm幅くらいにカットしいく。両面に十文字に包丁を入れて火の通りをよくする
2.鍋に大根と水を入れ、強火にかける。沸いてきたら、○を加えて調味する
3.アクを取りながら落し蓋をして30分くらい火にかける。大根が柔らかくなったら火を止め、そのまま鍋の中で味を含ませていく
今日は冬至。
これまたいただきものの柚子で...
今夜はゆず湯だ〜🛀
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