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3姉妹を育てる母で同い年の主人と
静岡でのんびり暮らしているMariです
食いしん坊で、いろいろなジャンルの
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お料理や子育ての事etc...
楽しんでUPしています
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レンジで揚げ時間短縮☆さつまいもの天ぷら
2021/11/23(火）の夕食の一品に作りました。
外さくさく中ほくほく〜♪
美味しすぎる♡
2cmくらいに切って、レンジで5分加熱して、10分くらい揚げました。
レンジで加熱してから揚げるので、揚げ時間ちょっと短縮。
レンジで揚げ時間短縮☆さつまいもの天ぷら
●材料(5人分くらい）
さつまいも…1本(400g)
天ぷら粉…大さじ5
冷水…大さじ5
揚げ油…適量
●作り方
1.さつまいもは皮つきのまま洗う。2cm厚さの輪切りにして5分程水にさらしてアクを取る
2.ざる切りして耐熱ボウルにさつまいもを入れ、レンジ600W5分加熱する
3.天ぷら粉と冷水を混ぜ合わせる
4.揚げ油を160度に加熱し、1のさつまいもに3の衣をつけて揚げる。5分揚げたら上下返してさらに5分揚げる
5.油を切って器に盛る
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