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2012.8月生まれのRico、
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元旦に作りました。
我が家のお雑煮です。





星お雑煮~白味噌仕立て~星
簡単シンプル!!
我が家のお雑煮。
白味噌仕立てのコク旨です◎
●材料(4人分)
水...800ml
里芋...2個
人参...1/4本
大根...5cmくらい
顆粒だしの素...4g
白味噌....大さじ4~
角餅...4個
刻み葱...適量
●作り方
1.里芋は厚めに皮を剥き食べやすく切る。人参は食べやすく切る(お花など飾り切りにしても素敵です)。大根は皮を剥き5mm幅のいちょう切りにする
2.鍋に水、野菜、だしの素を入れて煮ていく。途中アクを丁寧に取りながら野菜を好みの固さに煮る
3.餅を加えて柔らかくなったら白味噌を溶かし入れる。器に盛り葱をのせて出来上がり♪



食事の記録1/1(月)。
(朝)
お雑煮とおせち風。

(おやつ)
お友達から頂いたマカロン。

(昼)
屋台飯。

(夜)
いくら丼。
赤出汁。
サラダ。



元旦の昨日は、初詣に行きました。
次女Macoと夫。
屋台で売ってるものを食べたりして楽しかったなぁ♪
風もなく穏やかで、寒さをあまり感じない元旦!!

さて、今日から関西へ。
...の前に子ども達が楽しみにしているあのスポットへ向かいます☆☆


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