もう一品‼シャキシャキれんこんの梅きんぴら☆

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2012.8月生まれのRico、2015.3月生まれのMacoを育てる母で、同い年の主人と静岡でのんびり暮らしているMariです
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おはようございます☺︎

まだまだ寒いですが、でもあちこちで、ちょっとずつ春の気配を感じます。

お花見するの楽しみだなぁ

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あともう一品欲しい時にパパッと作れるサブメニュー♪

梅干しがいい仕事してます(^^)

もう一品‼シャキシャキれんこんの梅きんぴら☆

◉材料(2人分)

れんこん...1節(正味150g)

ごま油...大さじ1

梅干し...1個

醤油...小さじ1

みりん...大さじ1

ごま...適量

◉作り方

①れんこんは皮を剥き、いちょう切りにして酢水(分量外)にさらす

②フライパンにごま油をひき、水気を切ったれんこんを入れ炒める

③包丁で叩いた梅干しを入れ、れんこんが透き通ってきたら、醤油とみりんを加え絡める

④器に盛ってごまをふって出来上がり

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両親からMacoに初節句のお祝いなどが届きました。

いつも有難う！

何が入っているかなーとワクワクしながら開けるお二人さん

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いつもたくさんのいいね！
有難うございます
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まちまちですが、コメントや
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本当に本当に有難うございます

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Have a nice day!☺︎
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