簡単♪即席‼辛子れんこん

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2012.8月生まれのRico、2015.3月生まれのMacoを育てる母で、同い年の主人と静岡でのんびり暮らしているMariです
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れんこんそのものの美味しさを味わえる一品♡

以前、主人に連れて行ってもらった熊本県「青柳」→★★★の辛子れんこん美味しかったなぁ♡

今年のGWは、キャンピングカーで九州を旅する予定なので、また食べれたらイイな♩

こちらは簡単に作れるなんちゃって辛子れんこんです(^^)

おつまみにGOOD♪

簡単♪即席‼辛子れんこん

◉材料(2人分)

れんこん...1節(正味200g)

薄力粉...大さじ3

水...大さじ3

ごま油...大さじ1

醤油...適量

酢...適量

辛子...適量

◉作り方

①れんこんは皮を剥き5㎜幅にカットし酢水(分量外)につけてアクを抜く

②薄力粉を水で溶いたものに、れんこんを絡めフライパンにごま油をひいて色良く焼く

③醤油、酢、辛子をつけて頂きます

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お家のボールプールで戯れる二人

昨日は朝からお弁当を持って、友達と子供が遊べる広場へ♩

4月から幼稚園が始まったら、平日こうやってRico＆Macoが遊ぶ事も無いんだろうなぁと思うと、なんだかしみじみ。

Ricoさん、幼稚園楽しみだね！

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