最高おつまみ♡牡蠣のオイル漬け

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2012.8月生まれのRico、2015.3月生まれのMacoを育てる母で、同い年の主人と静岡でのんびり暮らしているMariです
食いしん坊で、いろいろなジャンルのお料理が好きです(*´◡`*)
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おはようございます☺︎

急にグッと寒くなりましたね。

寒くてもRicoは、「公園行こう！」って元気！元気！

子供は風の子ですね。

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旨みがギュッと凝縮！

最高のおつまみです♡

オイルはバゲットにつけたり、パスタにしたり、余す事なく頂きます♩

保存も効くので◎

最高おつまみ♡牡蠣のオイル漬け

◉材料(2人分)

牡蠣(加熱用)...200g

白ワイン...大さじ2

オイスターソース...大さじ1

○潰したにんにく...1片分

○赤唐辛子(輪切り)...1本分

○オリーブオイル...適量(牡蠣がひたひたに浸かる程度)

◉作り方

①牡蠣は塩水で優しく揉み洗いし、汚れを綺麗に落とし、キッチンペーパーで水気を拭き取る

②フライパンに牡蠣を並べて火にかけ、乾煎りする。時々フライパンを揺すりながら水分を飛ばす

③水分が抜けたら白ワイン、オイスターソースを順に入れ、軽く煮詰める

④牡蠣が冷めたら清潔な保存容器に入れ、○を加えて冷蔵庫で保存。一晩～食べ頃♩

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Macoちゃんまん。

ボールプールのテントの中がお気に入りでーす♩

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◟̊◞̊ ◟́◞̀ ◟̆◞̆

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Have a nice day!☺︎
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