あちぃーーーーーー。
今日は私の体調がイマイチだったのと、午前中の天気がイマイチだったのでおうちプールはお休み。
いつもは子供達がプールからあがって服を着たタイミングでエアコンをつけるんだけど、今日はタイミングが無く。。
家の中は只今３３度なんだけど、扇風機の風がけっこう涼しいからこのままできちゃったよ
熱中症が少々心配だけど、時間的に徐々に涼しくなってくるはずだし、夜まで頑張れるかな～。
でもこう暑いとプールに入ってる妄想が・・・
プール入りた～い！
プールで泳ぎた～い！
プールで流された～い！
水の中でぷかぷか。
気持ちいいだろうなぁ
プールに行きたい！！！
けどうちのダンナさんは泳げないので、このプールに行きたい！って思う気持ちをあまり共感してくれないの
私は泳ぐの大好きなんだけど。。
家から自転車で行ける距離にプールがあればな～。
私だけでも子供達を連れて行ってくるのに。
お日様の下で水に浸かりたいわぁーー。
先日義母が遊びに来たときにもらった、義実家産のゴーヤ。
今までゴーヤを食べたことがなかったし、苦いってゆうのに抵抗があって買えずにいたんだよね。
でも今回、義母にゴーヤをもらって作り方も教わって作ったらけっこうおいしいの！
苦みは多少あるけどね。
子供達も、ゴーヤは苦手だって言ってたダンナさんも食べてくれて嬉しかったよ～♪
【教わったゴーヤ料理の作り方】
切って種と綿を一生懸命取除きます。
（できるだけ白い部分を取ると、苦味も少なくなるんだとか）
ゴーヤを好きな厚さに切って、水にさらします。
（水にさらすのも苦味対策なんだとか）
水切りしておいた豆腐を切って、片栗粉をまぶして、焼き目がつくように焼きます。
焼けたらお皿に１度取り出します。
そのままのフライパンで、今度はゴーヤを炒めます。
ゴーヤが透明になるくらいまで。
（サッと炒めるとシャキシャキ感と苦味が残るし、よく炒めると柔らかくなって苦味も減ります）
豚肉も入れて、塩を振り、炒めます。
ゴーヤにあまり火を通したくない方は、炒めたゴーヤを１度取り出してね。
肉に火が通ったら、③の豆腐も再び入れて混ぜながら炒めます。
豆腐は崩して大丈夫です。
味付けに、味の素と醤油を入れる。
仕上げに溶き卵を回し入れてお皿に盛り、おかかを振りかけて完成！
ゴーヤとお肉、ゴーヤと豆腐の相性がいいの♪
さっぱりした味付けだから、いくらでも食べたくなるよ～。
お肉は安いこま切れとかでいいし、ゴーヤと豆腐を多くすればヘルシーだよね
ビタミンたっぷりのゴーヤは夏ばてにもいいし、違うゴーヤ料理にも挑戦してみようかな～と思います
義姉はこれにマヨネーズをあえて食べてました。
まろやかになるし、たまごサラダみたいで、それはそれでおいしかったです♪
読んでくれてありがとう！
ゴーヤもけっこうおいしいね♪
