私が一番好きなレシピ
春の風物詩🌿たけのこご飯と山椒の香り
いよいよ、たけのこの旬がやってきましたね！
実家の竹山で、
足の裏をセンサーにしてたけのこを探していた子供時代が懐かしいです。
ひょっこり顔を出した穂先を見つけると、なんだか誇らしい気持ちになったっけ
父と兄が掘ってくれた、土の香りいっぱいのたけのこ。
それを母がすぐに「たけのこご飯」にしてくれるのが、春の楽しみでした。
仕上げに山椒の葉をポンと叩いて添えるのが、我が家流の贅沢。
桜、椿、そしてたけのこ。
これらが揃うと、心から「春だなぁ」と感じます。
……なんて言いながら、今日はちょっと食べ過ぎてしまい、風情よりも「苦しい〜」が勝っている私なのでした（笑）
