くららっ茶の『新しい場所』ブログ
相変わらず
ブログの更新の
滞っている
私です。
が！
今日は
「重たく」
写真たっぷりで
お送りいたします。
なにせ
一日に
672枚撮ったもので。
そのうちの厳選して
15枚出します。
2015年9月27日
両国国技館へ
大相撲9月場所千秋楽に
私の父母と旦那と
四人で行ってきました。
母の古希のお祝いに
相撲観戦を
選んだのです。
しかも、
振分親方（元高見盛）との
写真撮影付き！
千秋楽だし、
写真付きだし、
席は二階席とはいえ
正面だし、
初観戦にして上出来です。
幕下も観戦しましたよ。
十両土俵入りから
十両優勝した松鳳山。
所属部屋が
船橋にあるので
夫婦で応援してました。
千秋楽協会挨拶。
こう見ると力士って大きい。
迫力ありました。
幕の内土俵入りです。
今場所好調だった照ノ富士。
愛嬌あって好きです。
横綱鶴竜、土俵入り。
本当は
せり上がる写真を撮りたかったけど、
前の人の頭が入ってしまった。
満員御礼です。
私の好きな力士の一人。
臥牙丸。
照れると体が真っ赤になるところが
かわいいと思ったからです。
人気の遠藤。
歓声が凄かったーーーーーー！
これより三役。
大関琴奨菊のソリ。
これ、生で見れて良かった。
稀勢の里。
母が
「凛々しい顔している」
と言ってました。
豪栄道 対 稀勢の里
672枚撮った中の
ベストショットと
思っているのがこの写真です。
この後
優勝決定戦に夢中になり
あまり良い写真が撮れなかった。
肝心なところなのに！
で、
ご承知の通り
本割、優勝決定戦の末
横綱鶴竜が優勝。
このトロフィーは
何度見ても笑ってしまうんだ。
外に出たら
中秋の名月が迎えてくれました。
この後
当たり前のように
予約しておいた
ちゃんこを食し帰りました。
父母とも
本当に喜んでくれて
楽しんでくれて
とても嬉しかったです。
私もとっても楽しかった！
本当はまた行きたいです。
一週間前の8月8日のこと。
珍しく予告して
喫茶いずみに行った。
泡コーヒーを飲みたい！
と予告して
旦那と飲みに行った。
ネーミングからして興味ある。
店に着く。
他にもお客様はいたのだが、
「今のタイミングならいいですよ。
やりましょうか？」
と、泡コーヒーを作り始めた。
①コーヒーを抽出して
泡立て器で泡立てる。
②氷で冷やしながらあわだてる。
（この時、ボウルをくるっと回すのが
カッコイイと思う。）
③グラスに注ぐ。
④ラム酒を注ぐ。
⑤出来上がり。
泡ふわふわ、もこもこです。
マスターの話によると
某テレビ番組でやっていたそうです。
だから泡が出るために
ある物を入れてます。
大人コーヒーという感じです。
泡をすくって食べるコーヒー。
夏には良いですよ。
なかなか珍しいコーヒーを
飲ませていただきました。
本当にこの店に来るといろいろ楽しめます。
他に飲んだのは、
エチオピアの2種類。
ハラー ロングベリー（ナチュラル）は、
華やかなお花畑のような味わいがしました。
レケンプティーは、
苦味の深いでも嫌味じゃないコーヒーでした。
同じエチオピア産のコーヒーを
飲み比べ出来たのは嬉しかったです。
今度はどんなコーヒーを
楽しませてもらえるかな？
私のブログではお馴染み
喫茶いずみさんに行ってきた。
とある伝言を伝えに。
もう一つは
あるコーヒー器具を知りに。
店に行くと
客は何度か話した事のある
常連客のチアキさんだけだった。
マスターはオオーと言う感じで迎えてくれた。
チアキさんまで手をふって迎えてくれた。
これはトーク炸裂しそうだぞぉ～！
すぐにチアキさんから
ラフォルジュルネ（音楽祭）を
色々教えたことのお礼をされた。
３公演も観れたとか、
クラリネットの曲の話とか、
とにかく楽しまれたことが伝わってきた。
ここで私はマスターに
持ってきたパンを渡す。
パン！と目を輝かすチアキさん。
わー食べさせてあげたかった。
チアキさんはパンをご自宅で作られる方。
こだわり半端ないだろうな。
私が持ってきたパンの話はそこそこに
パンにコーヒーは合う！
と言う話へ。
私がコーヒーゼリーとパンも合いそう！
と言ったら
面白い。合いそう！となり、
コーヒーゼリーサンドイッチは素敵だ！
と、人盛り上がり。
パンが水分吸わないようにクリームぬるとか、
いっそうのこと、
ハニートーストのような食パンに
穴開けて、
コーヒーゼリーを流し込みたい！
まで盛り上がった。
そして今日の目的。
Part2のコーヒー器具。
店の中を見回すと…
やっぱりあった！
直火式エスプレッソマシン
マキネッタ！
なんだ。そんなこと？
そう思われるスタバ好きな方、いるかも。
でもね。私は
目に入ったことがあっても
触ったり、興味示したことがなかったの。
仲良くさせてもらってる
雑貨屋オプホットさん。
ヨーロッパに買い付け中で
これ買ったよとInstagramに載せたの。
「コーヒーメーカーだと思うけどどう使う？」
この質問に、写真にときめいた私は
ネットで調べ、
YouTubeで使い方を見て
ワクワクしちゃったの。
店にもあった！
マスターに使い方きこう！
質問1
機械のエスプレッソマシンは
タンピングがポイントらしいです。
マキネッタはタンピングするの？
(^-^)マスター
タンピングは必要ないです。
粉をすりきり入れてください。
(^-^)マスター
安全弁のすぐ下まで水を入れてください
質問2
手入れはどうするの
(^-^)マスター
基本水洗いで結構です。
なんか茶渋じゃないけど
コーヒー色に器具が染まるのが
互いに自慢出来るみたいですよ。
などと聞きながら
マスターは実演して下さりました！
実験用の豆というものを使って。
こんな特別なことしてくださるなんて感激です！
マキネッタの
水のセッティング
粉のセッティング
器具を合体させて火にかける。
直火式エスプレッソマシンなので
直前コンロへ。
エスプレッソが出来るまでじっと待つ。
コポコポ
シューシュー
アツアツのエスプレッソが出来上がり！
感想
機械エスプレッソマシンと比べると
油分が多かった。
多少雑味が出る。
でも美味しくいただける。
手入れも簡単。
ただし火傷に注意。
また、欲しいものが出来てしまった。
コーヒーも色々飲み方があって面白い。
と、この日はエスプレッソだけでなく
ボリビアのコーヒーと、
コロンビアのゲイシャをいただきました。
最近の喫茶いずみさんの豆は
コーヒーの中の
あらゆる種類の香りと
あらゆる種類の酸味に
こだわっていらっしゃる気がする。
特に酸味の追求。
最近、お任せばかりにしているのと、
コーヒー酔いの心配で
苦みのコーヒーを飲んでない気がする。
スルスル飲みやすいのを好んでるのかな？
体調が良ければ、
パンチの強いコーヒーをのんでみたい。
マスター。
また飲みに行くよ！
またまたご無沙汰してました。
心配してくださった方すみませんでした。
最近はInstagramの方が多くなり、
ブログを書くのが面倒になってました。
Instagramのアカウントを知りたい方は
コメントやメールをくださいね。
このブログを書いてない間は
・キンラン、ギンランの観察をした
・谷津干潟に行ってきた
・ラフォルジュルネに行ってきた
・カフェでラテアートを楽しんだ
などがありました。
楽しすぎてその日には書けなくなって
日を伸ばすと書けなくなって
悪循環になってます。
それでいて今、
これからFacebookやってみたいと思ったり
ますますAmebaブログから遠ざかりそうです。
でも、Facebookは鍵かけて
あった事のある方と交流する場にしたいと
かなり人数を絞らせて欲しいと
そう考えています。
しかも一見さんもお断り。とかね。
予定は未定です。
わがまま言ってごめんなさい。
近況報告を終わりにします。
3月28日土曜日
今度は夫と二人で
カタクリを愛でに行きました。
夫のアドバイスを受け
今までの野草の撮り方と違う、
自分でも気に入った写真が撮れました。
