かなり自信のないお菓子を作りました
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が、案外パパや子供たちに好評で![]()
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うまくできるかわからなかったから写真も撮らず。。。。
カスピ海ヨーグルトで作りました
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もちろん、プレーンヨーグルトでも![]()
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です。
作り方![]()
カスピ海ヨーグルト・・・・・・・・・120g(水切りした状態で)
クリームチーズ・・・・・・・・・・・75g
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・100cc
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80cc
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・60g
粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・・5g
グラハムクラッカー・・・・適量
カスピ海ヨーグルトは作る前日から水切りしてください。
クリームチーズと生クリームは室温にしておく。
水、大さじ3の中に粉ゼラチンをふり入れふやかしておく
牛乳を耐熱容器に入れてレンジで80度ぐらいに温める。
その中にグラニュー糖とふやかしたゼラチンを入れて溶かしておく。
ボールにクリームチーズをいれ泡立て機で柔らかくなるまでまぜ、
水切りしたヨーグルトと生クリームをいれ混ぜる。
よ~く混ざったら牛乳を少しずつ入れながら混ぜ合わせる。
袋の中にグラハムクラッカーを入れて麺棒か何かで叩いて砕く。
それを容器にいれる。
をそっとグラハムクラッカーを敷いたところに流しいれ、
冷蔵庫で固まるまで冷やす。
今回はレモンがなくて酸味が足りない気がしたんだけど
それはそれでおいしかったみたいです
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それと、エスプレッソソースというのがあったのでそれをかけてみました。
実は、私これ食べてないんです![]()
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冷やす前にちょっとなめただけで出来上がった状態は食べてないの。
気が付いたら全部子供
パパに食べられてて
次回作る時は独り占めしなくちゃぁ。
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