きょうは、オカンが準夜ということもあり、ことづけされた煮物作りをやった。
材料
→とり
→大根
かつおだし、砂糖、しょうゆおよびポン酒、適当量。
①大根を、あんな感じで切って皮をむく。
②大根が浮かない程度に、水を入れる。
③だしと一緒に煮る。。。
ココまでの工程でこんな感じになった！！！
ってか、この灰汁は大丈夫なのか？？？？
ドアップしてみた☆
なんか、波の花みたいだ。。。
そいえば、根菜類には硝酸塩がたくさん入ってるからこんな感じになるのかもーーーーーーーーーーーーーー！！！
ま、いいや。
んで、
T＿T
(`冨')＜ｻｯｼｽｯｾｿｰｰｰｰにしたがって、、、
砂糖としょうゆと酒をいれた。
分量わかんないから、見た目と、においがいつものやつよりも少し薄めくらいに入れてみた。
こんな感じに仕上がった
なかなか、Ejokona！！ってかんじで。
かなこ（妹も）絶賛☆
うます
