フォカッチャ

ほんとーに久しぶりに手ごねです。

ローズマリーは私用、
岩塩のみはお連れ用。


前回はふっくらだったんだけど
今回はぺったんこな感じ。
思い当たるフシは
言うまでも私の捏ね不足？？？
グルテンをもっと出すべきだった？？？
しばらくやっていないと、やっぱりダメですね
憧れは、やはり高崎の某イタリアンのフォカッチャ（笑）
どーしたらあんなにふっくらおいしくできるのかしら？
今度はスーパーキングで作ってみよっかな。