素敵なお庭を観ながらコースをいただいてきました。
ちなみに後ろはガラス張りの厨房です。
ここからは想像でお読みください(^_^;)
アミューズと自家製パン
ずわい蟹のクロケット フレッシュトマトソース
マグロとカッテージチーズのカルパッチョ シャンパンソース
かぼちゃのスープ
泡立てたフォームミルクが浮かんでます。
サーモンと生ベーコンのメダイヨン バジルソース
フランス産鴨もも肉のコンフィー
デセールは
りんごのミルフィーユ。
一番下からベイクアップル、
リンゴのうすーいチップス、
バニラアイス、
りんごのうすーいチップスと層になってます。
普通に食べる果物としてのりんごって
そんなに好きなほうではないんだけど、
なんでデザートにするとこんなに美味しくなるのかしらー？
薄いチップスのパリパリ感はたまりません。
で、なぜ文字だけのメニューかというと、、、
画像の取り込みに失敗して、かろうじて残ったのが最初の一枚です。
マックになってから画像の取り込みがうまくいかないことがあったんだけど
今回がいちばんイタかった～
次回からは確実な方法で読み込ませなくては。。。
キハチで腕をふるっていたというシェフの
ハズレのないおいしいコース料理と庭園だけでも贅沢なのに
この空間、なんと私達の貸切でした
そのうち口コミで人気になるのかなー。
リッチな気分になれました
