母とお迎えに行ってきました。
義妹がちょっと今体調が悪いのです。
ちょうどお昼くらいにあちらの家を出たので
公園でお昼を食べようとスーパーへ。
私はちょうどその公園の近くにパン屋さんができたらしいので
そちらに行ってみることに。
母と甥っ子を公園に降ろしてそのパン屋さんに行くと、
以前は和食屋さんだった場所。
その和食屋さんは閉店したらしく、
その奥（というか庭？）でパン屋さんが営業してました。
なんというか、遊園地の屋外にあるコンテナみたいな店舗？？？
パンが見当たらないのですが、
すぐ近くに丸太のテーブルとイスがあり、ここで食べられるようになってます。
もちろん屋根なし。
ここの飼い犬が私を見て吠えたのが来客の知らせらしく
お店の方がやってきたので「あの、パンを買いに来たんですけど、、、」と
ヘンなことを口にしてしまいました
するとお店の方が並べてあったふたつのプラケースのふたを開けると
そこにいろいろなパンが並べてあったのでした。
左が菓子パン系、右が食事パン系とのこと。
食事パン系のあんずパンと胡桃とレーズンのパンを購入。
自家製酵母を使用しているのだそう。
干しぶどう酵母とあともうひとつの酵母を使っているそうなのですが
あまりのお店のインパクトに忘れてしまいました(￣_￣ i)
お店の画像、一枚におさめる自信がなかったので
手作り感あふれる看板とピザ釜を。
それから公園まで戻り、母達と合流。
ここでさきほどのパンを食べたのですが、これがなかなか
すっぱくないし、柔らかいし、風味もよかった。
レーズンはクオカのふさ干しレーズンかな？
おいしかったです。
その後は今月初めにオープンしたお菓子とパンの材料・道具のお店へ。
ちょっと期待していたのだけれど、やはりバターは品切れでした。
専門店ということで、粉にも期待していたんだけど種類は少なめ。
カメリヤ、スーパーカメリヤ、スーパーキング。。。
その他の品揃えについては、マ○シェと比べればかなり充実してると思います。
（このお店自体は材料より梱包や箱の種類の方が豊富）
クーベルチュールが切れてたりとか、
くるみやドライフルーツが足りないときなどには重宝しそう。
ちょっと特殊な材料が少量小売があるのもうれしい。
あ、解凍して成形するタイプの冷凍パンも売ってました。
ヘーゼルナッツプードル（少量）と、ちょうど切らしてたきび砂糖を購入。
道具もいろいろあったけど、合羽橋と比べてしまうとちょっとね。
でもやっぱり粉とバターは一番力入れてほしいなー。
