私…
実はかなりアメリカンな野人です

とくにネイテァブアメリカンに興味がありますが…
まったくそれとは無関係な

別名アメリカイモ
掘りました



日本名キクイモ
菊芋
別名ブタ芋

ブヒブヒッ
(笑)繁殖力旺盛で栽培が簡単

そんな訳でブタの飼料用に移入されたみたいです

でも…
近年健康食ブームで盛り上がってるみたいで、知名度が上がってきたので
私は
帰化してたのを野原から採取栽培してみました

芋と言われてても、キク科の植物なので、球根にはほとんど糖分がふくまれてなく、ほとんどが食物繊維


糖尿病の方でも安心して食べられる食材

便秘に悩む方や
ダイエット食にも最適だと思います

にほんブログ村
にほんブログ村