今回も「シュークリーム」の「シュー」を練習で作ってみます。
相変わらず膨らまないシューですが、今回はどうでしょうか。
参考にした動画はこちら。
レシピはこちら。
薄力粉75g
水56g
牛乳56g
砂糖5g
塩1g
無塩バター60g
全卵3個分
それでは作っていきます。
生地を作る過程は同じなので省略します。
まずはオーブンの予熱を170℃。
今回の生地。
前回のchatGPTのアドバイスを受け、卵多めの生地にしました。
シューを絞りました。
見て分かる通り、すごくゆるゆるになっちゃった。
全然成型性がないですよね。
横からでこれ。
うん。もう失敗が見えています。
オーブンに入れて170℃で30分やきました。
あいかわらずどら焼きですｗ
次は160℃で20分。
平べったいままちょっとだけ膨らみました。
150℃で15分焼きます。
あまり変化はないですね。
スプーンで隙間を空けて10分。
出来具合がこちら。
うん、シュークリームじゃないね！
本当にどら焼きみたいｗ
まぁ、一応膨らみはあるとはいえるかもｗ
今回の件をchatGPTに確認しました。
なんだか、前回のアドバイスの卵増やす、という県を全否定されているような・・・・
それも聞いてみます。
なんだか、納得いかなかったですｗ
ということで、もう少し。
かなり納得はしませんでした。
まぁ、AIだし・・・？
それでは。