こんにちは。
本日は「鶏肉と白菜のクリーム煮」を作りますね。
あまりにも寒い日がありまして。
で、温かいものを作りたいなぁ～。
でも面倒だなぁ～。
なんか楽にできる鍋料理ないかなぁ～。
ということで色々さがしまして、一番楽そう＋普段自分は作らなそうな、こちらのメニューにチャレンジしようと思いました。
参考動画はこちら。
材料はこちら。（分量はyoutubeでの分量です）
白菜300g
ニンジン1/2個
玉ねぎ1/2
しめじ70g
鶏肉250g
塩コショウ
サラダ油
おろしにんにく
バター20g
コンソメ大さじ1/2
牛乳250mL
水100mL
それでは作ってみましょう。
まずは白菜の軽量。
スーパーでは重量がわからなかったので。
・・・かなり重量がありました。
1200g位だと思っていたのですが・・・・
とりあえず、これを全部使用してお料理しようと思います。
白菜をカットします。
お次は人参。
こちらもカットします。
ついでに葉っぱもカットして入れようと思います。
そして玉ねぎ。
こちらもカット。
しめじもカットします。
今回はもも肉を使います。
お肉をカットして。
お鍋に入れます。事前にサラダ油を敷いております。
中火で炒めます。
おろしにんにくを入れて。
玉ねぎとしめじを入れて炒めます。
ここでバターを入れて。
薄力粉も振るって入れます。
ある程度炒めてから。
牛乳。
お水。
ニンジン。
そして大量の白菜を入れます。
大量過ぎて鍋に入りきっていないですが。
煮込みながら白菜の嵩を減らします。
そしてコンソメを入れました。
そのまま煮込んで、いい感じになったら完成です。
お皿に盛ってみました。
なんだかこれじゃシチューにしか見えませんが・・・・
それでは。